新潟県 阿賀野川のほとりの一軒宿　ゆらりゆら水鳥の宿 「さきはな」　の女将とスタッフによる痛快日記！はたしてどんなことが起こるやら・・・

五泉の里芋【帛おとめ】が届きました。
　立派・・立派・・
さきはなは今年、最高級の４Ｌを使い、おなじみの新潟の郷土料理【のっぺ】をお出しいたします。
板長が真心を込めて造る、お料理はいつも★★★★★
白くて、なめらかで美味しい里芋、帛乙女ののっぺをどうぞお召し上がり下さい。
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『17日から献立が替わります。』
越後味わいポークの鍋、氷頭なます、のっぺ、毎回人気の鮭のホイル焼き、越の鳥の炊き込みご飯
などなど・・新潟の冬のお料理が揃います。
新鮮なお造りも絶品ですね♪
基本の献立に加え、【のど黒】【黒毛和牛のしゃぶしゃぶやステーキ】【ズワイガニ】【さきはなる～れ】まだまだあります。
たくさんのプランの中から、ご自分に一番合ったプランをどうぞお選び下さいませ。

お客様の「美味しいです～♪」の声が聞きたくて・・

しばしの時間
まめ女将のすみれとロビーでお遊びをしていました。
とんとんとんひげじいさんで手遊びしたり・・
アンパンマンマーチを唄ったり・・
・・と・・
顔を両手で隠したと思ったら？
ばあ！と手を開いて、私をあやしているつもりでしょうか？
「すみれ～上手！上手！」と手をたたくと・・
繰り返す事、繰り返す事・・
私も一緒に、「いないいないばぁ～」
すみれが言うと「ない・・ない・・ばばぁ～」
「はい、はい、ばばぁだよ～♪」
ばばぁと言われようが、何と言われようが、可愛い可愛い孫娘
いっちょまえに、大人をあやす、すみれの成長を　喜んだひと時でした。

まめちゃん♪　2歳と5か月
「大きくなったねぇ～」　　BY　ばぁば

本日　とてもありがたいご指摘をいただきました。

11月2日の秘密のケンミンショー・・【辞令は突然に・・新潟編】　のブログに間違いがありました。

三条市の爪切りを燕市と紹介してしまい・・・

本当に・・本当に・・申し合訳ございませんでした。

直ぐにブログは訂正をさせていただきました。

女将として、お恥ずかしい限りでございます。

関係者の方々にもご不快を与えた事に、心よりお詫びを申し上げます。

今回の事で、言葉の重みをあらためて考える事が出来ましたことは、本当にありがたい・・と心から思っております。

これからは、もっと精進してまいりますので、変わらぬご指導の程、宜しくお願い申し上げます。

いただいた方には、お詫びと、お礼のメールを差し上げたのですが、戻って来てしまいましたので、

この場でご挨拶をさせていただきます。

（本来であれば、直に申し上げるべき所、ご連絡先が分からずすみません）

この度は誠にありがとうございました。

ホテルさきはな　女将　関谷勝子

なんとも愛らしいお花のバスケット♪
花弁は繭玉で出来ています。
１年にお友達と数回、ご夫婦連れで数回・・と
さきはなをご愛顧下さっている、お客様からのプレゼント♪です♪

嬉しい事に、毎年・・毎年・・頂戴しています。
昨年は　カエルさん
一昨年は　10周年を祝っての花束でした。

いつもお部屋へご挨拶に伺うと、そ～っと手渡ししてくださるんです。
優しい言葉も添えて・・
今年も、「女将さん♪これ・・どうぞ・・」
愛らしいお花が仲よく並んだその姿と、お気持ちに心がホ～っと温かくなりました。
実は、作って下さった方は、男性なんですよ～
（エ～！！ホントに！！）皆様の驚きの声が聞こえた気がしました。

奥様の一言「良く作りますよね～♪」
繭玉を丁寧に切って・・お花を作って・・なんとも想像しただけで、心が和みます。
お人柄を伺わせる素敵な作品を、いつまでも・・いつまでも見つめている女将でございます。

昨日放送、みのもんたさん司会の【秘密のケンミンショー】内の
人気連続ドラマ『辞令は突然に』で東　京一郎さんが新潟に転勤して来ましたねぇ～♪
そこで紹介された、新潟の味　【おけさ柿】【新鮮な海の幸のお造り】【のど黒】【こしひかりのおにぎり】いや～美味しそうでした～♪（ハイ！美味しいんです！！）
出演者も、皆様「ワ～！！」と声を上げていらっしゃいました。
三田村邦彦さんが、「これからはカニが美味しいんですよ～」とコメントも・・
【三条市高安寺の(株)諏訪田製作所】様の高級爪切りも紹介されていましたね♪

新潟の素晴らしい産業をとても誇りに思います。

来週は・・さてさてどんな美味しい物、素敵な所をご紹介して下さるのでしょうか♪♪
楽しみです。

新潟の美味しいものが食べたい！方にピッタリのプランがございます。

■新潟３大美味食べ尽くし■【料理☆4.93　「これぞ新潟!!」 -"新潟を代表する"厳選高級食材-

のど黒も、お造りも、カニも、そして牛肉も・・